新潟県には多くのスキー場があり、冬場にはスキー・スノーボード客でにぎわいます。             
新潟県は米どころと言われますが、魚沼産コシヒカリはあまりに有名です。米に関連しては米菓や日本酒の生産が盛んです。             
工業では燕市や三条市の金属食器が有名です。